Coffret apéritif "Tentations gourmandes"

S-O 2

Tentations gourmandes du Sud-Ouest

Rien de tel que de délicieux mets raffinés et authentiques du Sud-Ouest à accompagner d'un bon vin blanc issu du vignoble bordelais pour un beau moment de partage.

40,00 €

Composition du produit

Un concentré de saveurs du Sud-Ouest réuni dans ce coffret apéritif très gourmand :

- une bouteille de vin Graves de Vayres blanc 2013 bio (75 cl) - produit en Gironde

Cépages : 50% Sémillon et 50% Sauvignon. Ce vin a été élevé en barriques (notes boisées).
Robe brillante jaune paille. Le coup de coeur "Guide Hachette 2015".

- une verrine de foie gras de canard entier (60 g) - produit dans le Gers

Foie gras de canard entier IGP Gers, sel, poivre. Cuisiné sans colorant, conservateur et arôme.

- un bocal de rillettes d'oie (100 g) - produit dans le Gers

Viande et graisse d'oie, sel, poivre. Longuement cuite dans la graisse, la viande est travaillée à la main avec un petit plus maison rajouté à la cuisson.

- un bocal de mini épis de maïs aigres-doux (110 g) - produit en Dordogne (Périgord Vert)

Épis de maïs conditionnés à la main, vinaigre de vin, eau, sucre, sel.

- un sachet de mini toasts aux figues (140 g) - produit en Dordogne (Périgord Blanc)

Farine de blé du Poitou Charente T65 (gluten), matière grasse végétale non hydrogénée, figues, sucre, levure boulangère, sel, malte d'orge.

Convient pour 4 personnes.
Photo non contractuelle, suggestion de présentation.

Conseil d’utilisation

Vous apprécierez ce vin blanc Graves de Vayres : nez d'agrumes, de fruits blancs avec des notes de fruits jaunes et exotiques. La bouche est parfaitement équilibrée et très nette.

C'est un beau vin finement boisé à la personnalité marquée. A servir frais, température de service entre 8°C et 11°C.

Mettez le foie gras et les rillettes au frais. Les sortir 15 à 20 minutes avant la dégustation. Utilisez un couteau à lame sans dents préalablement passé sous l'eau chaude pour découper le foie gras de canard et déposez un morceau sur un toast aux figues.

Les rillettes peuvent être dégustées sur un toast aux figues ou sur une tranche de pain légèrement grillée.

Proposez quelques mini épis de maïs, à croquer tout simplement.

Très bonne dégustation !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.

Nos producteurs

Château Lathibaude

Le château de Lesparre, situé à Beychac-et-Cailleau, était autrefois la propriété seigneuriale de la comtesse de La Thibaude.
Le Château Lathibaude constitue le coeur historique du vignoble bordelais de la famille Gonet, propriétaire du château Lesparre et qui produit des crus brodelais et du champagne depuis plus de sept générations.

Depuis 2011, le Château Lesparre est labelisé "Bio", suite au travail de conversion du vignoble par les Gonet.

Maison Tête

Dans la Maison Tête, l'attachement au terroir est primordial afin de proposer des produits 100% artisanaux et de qualité.
Cette démarche est renforcée par l'obtention de la certification IGP Gers qui garantit au consommateur une provenance 100% Gers pour le canard de race "mulard" et nourri au maïs sans OGM. Le dirigeant Pierre Garros veille personnellement à maîtriser l'origine de ses matières premières et 
En conjuguant le savoir-faire gastronomique, la capacité à innover et l'amour porté au terroir Gersois, la Maison Tête propose une gamme complète de produits, riches d'authenticité et récompensés à plusieurs reprises au Concours Général Agricole : foies gras, rillettes, confits, porc gascon, plats cuisinés...

La Chanteracoise

Créée en 1950, la Chanteracoise est aujourd'hui la dernière biscotterie artisanale de l'hexagone.  Cette entreprise périgourdine perpétue un savoir-faire authentique, mais sait aussi proposer de nouvelles saveurs : de la biscotte traditionnelle avec ou sans sucre à la biscotte gourmande où l’on a ajouté des fruits secs, du chocolat ou de la noisette, ou encore des toasts aux figues, idéaux pour accompagner le foie gras.
Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées : farines haut de gamme avec des blés garantis 100% d’origine France, pas de conservateur, ni d’additif.

Lachaud

Cette conserverie artisanale et familiale est située dans le Périgord Vert, en Dordogne, en 1965. Spécialisée alors dans l'élaboration de truffe, l'entreprise se diversifie au fil des années. Sa large gamme comprend aujourd'hui des condiments à partir de produits locaux (oseille, mini courgettes, mini pâtissons...) et de créations nouvelles (airelles, tomates séchées, morilles séchées...).
Les produits Lachaud sont sans OGM, sans additifs et sans conservateurs.

Région d'origine

Coffret apéritif gourmand Sud Ouest 2

Le Sud-Ouest : cette région riche en gastronomie

Qu'elles soient gasconne, basque, tarnaise ou bordelaise, les spécialités du Sud-Ouest sont parmi les plus réputées de France. 

Cette vaste région est également célèbre pour ses vins et liqueurs. Bordeaux, Pomerol, Jurançon, Floc de Gascogne, Pacherenc, Cahors, Armagnac...Autant de noms qui font rêver et qui évoquent des nectars que le monde nous envie.

Bordé par l'Océan Atlantique à l'ouest, par les Pyrénées au sud et en son centre, des terroirs à forte identité (Périgord, Quercy, Pays Basque, Landes, Pays Toulousain), le Sud-Ouest est un pays de convivialité, de partage et de joie de vivre. 

Ces produits peuvent vous intéresser

Sélectionnez votre région